Menu HSN

Verkrijgbaar in 5 of 7 gangen

Tartaar van hamachi en gezouten Holsteinrund,
slaatje van sojascheuten en paksoi,
crème van Parmezaanse kaas en kardamom (5-7)

Gekonfijte kabeljauw met gestoofde prei,
bisque van strandkrabbetjes,
gerookte aardappelen met chorizo (5-7)

Duo van sint-jakobsoester en nieroogkreeftjes,
structuren van venkel en bloemkool, jus vin jaune (7)

Tongschar met spinazie, knolselderij, capellinipasta
en saus met gorgonzola en saffraan (5-7)

Jonge patrijs uit Koekelare met zijn gepaneerd billetje,
pastinaak, spruitjes en saus fine champagne (5-7)

Kazen geselecteerd door
de “Kaasaffineurs Van Tricht” (7)

Creatie van kokosnoot met crème van citroen,
gebrande ananas en ijs van vanille en ananas (5-7)

"Appeltaart met koffie" (5-7)

5 gangen

€130 - €190 met 5 geselecteerde wijnen

Tartaar
Kabeljauw
tongschar
Jonge patrijs
Desserts (ananas & appeltaart)

7 gangen

€150 - €220 met 7 geselecteerde wijnen

Tartaar
Kabeljauw
Sint-jakobsoester
Tongschar
Jonge patrijs
Kazen
Desserts (ananas & appeltaart)

À la carte

Zaterdagmiddag lunch

HSN@midweek

Adres

Veurnseweg 5328906 Elverdinge (Ieper)

Telefoon

+32 (0)57 20 06 22

Mail

info@hostellerie-stnicolas.com
Hostellerie Saint Nicolas - Map