Aperitief Tissot-Maire, Crémant du Jura met zijn amuses

Tataki van Belgische witblauwrund met ceviche van kerstomaat, basilicum en quinoa

Catch of the day met artisjok “Barigoule”, gegrilde courgette en saus op basis van gerookte paling en daslookolie

Gebakken parelhoen, polenta, gepofte kikkererwten, sucrinesalade en Rodenbach Grand Cru saus

Flan met vanille, mousse van vlierbes en vlierbloesem, structuren van rabarber met zijn consommé

Mokka of thee met versnaperingen

All-in €115 p.p.

Incl menu: aperitief, 3 glazen wijn, waters, mokka of thee.

Aperitief, amuses, zomermenu, 3 glazen wijn, water, mokka/thee, versnaperingen.

Zomerarrangement 4-gangenmenu ALL-IN met overnachting en sterrenontbijt: €195 p.p.