HSN@midweekmenu
HSN@midweekmenu
Aperitief met zijn amuses
In olie gekonfijte makreel, crumbel met citrus,
zeekraal, algen en jus van komkommer
Op lage temperatuur gegaarde roodbaars, asperges,
prei en peulvruchten met vichyssoise saus
Duifje uit Steenvoorde met jonge wortel,
bloemkool, polenta, salpicon van de billetjes
en saus met Rodenbach Grand Cru
Creatie met citrus, kefir, pompelmoes
en ijs van sinaasappel en bergamot
All-in €145 p.p.
Incl menu: aperitief, 3 glazen wijn, waters, mokka of thee.
All-in aan € 145,00 p.p.
Aperitief, amuses, menu, 3 glazen wijn, water, mokka/thee, versnaperingen.
(beschikbaar van dinsdag tot en met vrijdag, zowel 's middags als 's avonds)
Speciaal arrangement
Arrangement 4-gangenmenu ALL-IN met overnachting en ontbijt: €235 p.p. te verkrijgen van dinsdag tot en met vrijdag