Aperitief met zijn amuses

Tartaar van hamachi en gezouten Holsteinrund,
slaatje van sojascheuten en paksoi,
crème van Parmezaanse kaas en kardemom

Gekonfijte kabeljauw met gestoofde prei, bisque van strandkrabbetjes,
crème van gerookte aardappelen met chorizo

Jonge patrijs uit Koekelare met zijn gepaneerd billetje,
pastinaak, spruitjes en saus fine champagne

Creatie van kokosnoot met crème van citroen,
gebrande ananas en ijs van vanille en ananas

All-in €150,00 p.p.

Incl menu: aperitief, 3 glazen wijn, waters, mokka of thee.

Aperitief, amuses, menu, 3 glazen wijn, water, mokka/thee, versnaperingen.
(beschikbaar van dinsdag tot en met vrijdag, zowel 's middags als 's avonds)

Arrangement 4-gangenmenu ALL-IN met overnachting en ontbijt: €235 p.p. te verkrijgen van dinsdag tot en met vrijdag