HSN@midweekmenu
HSN@midweekmenu
Aperitief met zijn amuses
Tartaar van hamachi en gezouten Holsteinrund,
slaatje van sojascheuten en paksoi,
crème van Parmezaanse kaas en kardemom
Gekonfijte kabeljauw met gestoofde prei, bisque van strandkrabbetjes,
crème van gerookte aardappelen met chorizo
Jonge patrijs uit Koekelare met zijn gepaneerd billetje,
pastinaak, spruitjes en saus fine champagne
Creatie van kokosnoot met crème van citroen,
gebrande ananas en ijs van vanille en ananas
All-in €150,00 p.p.
Incl menu: aperitief, 3 glazen wijn, waters, mokka of thee.
All-in aan € 150,00 p.p.
Aperitief, amuses, menu, 3 glazen wijn, water, mokka/thee, versnaperingen.
(beschikbaar van dinsdag tot en met vrijdag, zowel 's middags als 's avonds)
Speciaal arrangement
Arrangement 4-gangenmenu ALL-IN met overnachting en ontbijt: €235 p.p. te verkrijgen van dinsdag tot en met vrijdag