Aperitief met uitgebreide versnaperingen

Op lage temperatuur gegaarde hoevekip, crème van hazelnoot,
Flandrienkaas en luchtig schuim van knolselderij

Gebakken zeetong met garnaal, truffel, asperges,
tuinboon en witte wijn saus met mosseljus

Dunne lende van het “Simmental-rund” met gelakte aubergine,
eekhoorntjesbrood, miso en bloemkool

Creatie met ananas, amandel en mango,
geglaceerde nougat en witte chocolade

Mokka of thee met versnaperingen

All-in €150 p.p.

Aperitief, amuses, 4-gangenmenu, 3 glazen wijn, water, mokka/thee, versnaperingen.

Arrangement 4-gangenmenu ALL-IN met overnachting en sterrenontbijt: €235 p.p. te verkrijgen van dinsdag tot en met vrijdag