Plats à emporter
Plats à emporter pour les fêtes de fin d'année 2023-2024
Voici nos plats à emporter et notre menu. Les dernières commandes seront prises pour le réveillon et le jour de Noël jusqu'au 22 décembre et pour le réveillon du Nouvel An jusqu'au 29 décembre.
Passé ce délai, veuillez nous contacter par téléphone. Nous pourrons alors convenir de ce qui est encore possible.
Pour plus d'informations, vous pouvez toujours nous contacter.
T +32 (0)57 20 06 22 - info@hostellerie-stnicolas.com
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Par téléphone: +32 (0)57 20 06 22
(paiement sur place via bancontact)
Amuses
| Planchette du boucher avec de la charcuterie faite maison pour 2 personnes | €20,00p.p. |
| Huîtres creuses, pain à huîtres et citron (par demi-douzaine) | €20,00(6pièce) |
| Perle au caviar d’Iran | 10gr €48,00 20gr €68,00 |
| Mousse de jambon à l’os, praline de fromage aux fines herbes, tomate et poivron | €6,00/pièce |
| Tartare de bœuf Holstein, œuf de caille poché, dashi et consommé froid de champignons | €6,00/pièce |
| Rouleau de poulet fermier avec sa rillette, céleri-rave, potiron et sauce velouté | €6,00/pièce |
Entrées
| Aileron de raie cuit à basse température, fines herbes vertes, foie d’oie, beurre blanc aux agrumes | €25,00p.p. |
| Pâtes fregola, sébaste, noix de Saint-Jacques grillée, chou-fleur, fenouil, sauce de crabe vert | €28,00p.p. |
| Tartare de hamashi, bœuf Holstein, pesto de roquette et fromage Parmesan | €28,00p.p. |
| Noix de Saint-Jacques sautée au risotto, truffe et jus de champignons | €35,00p.p. |
| Demi-homard “Bellevue” et deux sauces (400gr/ p.p.) (par 2 pers) | €38,00p.p. |
Plats principaux
| Filets de sole à la normande | €45,00p.p. |
| Filet de faon, légumes d’hiver, “Pommes Anna”, champignons, sauce au vin rouge et figue | €35,00p.p. |
| Poule faisane, chicon, chou vert, tartelette de potiron, pommes dauphine et sauce fine champagne | €32,00p.p. |
Dessert
| Tartelette de crème à la vanille, noisette, yuzu et “Golden Chocolat” | €20,00p.p. |
| Crème brûlée mandarine, speculaas et massepain | €20,00p.p. |
| “Boule de Noël” fourrée, vanille et chocolat blanc, cerises, biscuit au chocolat des Caraïbes | €20,00p.p. |
Day After (*)
| Chicon au jambon à l’os et sauce de fromage Reypenaer | €20,00p.p. |
| Ragoût de cerf au vin rouge, érable et légumes | €25,00p.p. |
(*) des plats que vous emportez avec votre commande pour que vous ne deviez plus cuisiner le lendemain de la fête.
Vous recevrez toujours une fiche avec le mode de préparation.
Moments de collecte:
24/12 de 14h30. jusqu’à 17h30.
25/12 de 10h30. jusqu’à 12h.
31/12 de 14h30 jusqu’à 17h30.
