Plats à emporter

Plats à emporter pour les fêtes de fin d'année 2023-2024

Voici nos plats à emporter et notre menu. Les dernières commandes seront prises pour le réveillon et le jour de Noël jusqu'au 22 décembre et pour le réveillon du Nouvel An jusqu'au 29 décembre.
Passé ce délai, veuillez nous contacter par téléphone. Nous pourrons alors convenir de ce qui est encore possible.
Pour plus d'informations, vous pouvez toujours nous contacter.
T +32 (0)57 20 06 22 - info@hostellerie-stnicolas.com

Commander
Par téléphone: +32 (0)57 20 06 22
(paiement sur place via bancontact)

Amuses

Planchette du boucher avec de la charcuterie faite maison pour 2 personnes €20,00p.p.
Huîtres creuses, pain à huîtres et citron (par demi-douzaine) €20,00(6pièce)
Perle au caviar d’Iran 10gr €48,00
20gr €68,00
Mousse de jambon à l’os, praline de fromage aux fines herbes, tomate et poivron €6,00/pièce
Tartare de bœuf Holstein, œuf de caille poché, dashi et consommé froid de champignons €6,00/pièce
Rouleau de poulet fermier avec sa rillette, céleri-rave, potiron et sauce velouté €6,00/pièce

Entrées

Aileron de raie cuit à basse température, fines herbes vertes, foie d’oie, beurre blanc aux agrumes €25,00p.p.
Pâtes fregola, sébaste, noix de Saint-Jacques grillée, chou-fleur, fenouil, sauce de crabe vert €28,00p.p.
Tartare de hamashi, bœuf Holstein, pesto de roquette et fromage Parmesan €28,00p.p.
Noix de Saint-Jacques sautée au risotto, truffe et jus de champignons €35,00p.p.
Demi-homard “Bellevue” et deux sauces (400gr/ p.p.) (par 2 pers) €38,00p.p.

Plats principaux

Filets de sole à la normande €45,00p.p.
Filet de faon, légumes d’hiver, “Pommes Anna”, champignons, sauce au vin rouge et figue €35,00p.p.
Poule faisane, chicon, chou vert, tartelette de potiron, pommes dauphine et sauce fine champagne €32,00p.p.

Dessert

Tartelette de crème à la vanille, noisette, yuzu et “Golden Chocolat” €20,00p.p.
Crème brûlée mandarine, speculaas et massepain €20,00p.p.
“Boule de Noël” fourrée, vanille et chocolat blanc, cerises, biscuit au chocolat des Caraïbes €20,00p.p.

Day After (*)

Chicon au jambon à l’os et sauce de fromage Reypenaer €20,00p.p.
Ragoût de cerf au vin rouge, érable et légumes €25,00p.p.

(*) des plats que vous emportez avec votre commande pour que vous ne deviez plus cuisiner le lendemain de la fête.

Menu à emporter @Hostellerie Saint Nicolas à €110,00p.p.

Amuse-bouche
- Mousse de jambon à l’os, praline de fromage aux fines herbes, tomate et poivron
- Tartare de bœuf Holstein, œuf de caille poché, dashi et consommé froid de champignons - - - Rouleau de poulet fermier avec sa rillette, céleri-rave, potiron et sauce velouté

Aileron de raie cuit à basse température avec sa farce aux fines herbes vertes, mousse de foie d’oie, salsifis et beurre blanc aux agrumes

Pâtes fregola, sébaste, noix de Saint-Jacques grillée, compote de choufleur et de fenouil et sauce de crabe vert

Filet de faon sauté, légumes d’hiver, “Pommes Anna”, variation de champignons, sauce au vin rouge et figue

“Boule de Noël” fourrée, mousse de vanille et chocolat blanc, 
cerises, biscuit au chocolat des Caraïbes

Mignardises pour accompagner le café ou le thé

Moment de collecte 24/12-25/12

24 décembre de 14h30 jusqu'à 17h30
25 décembre de 10h30 jusqu'à 12h

Moment de collecte 31/12/20

31 décembre de 14h30 jusqu'à 17h30

Vous recevrez toujours une fiche avec le mode de préparation.

Moments de collecte:

24/12 de 14h30. jusqu’à 17h30.

25/12 de 10h30. jusqu’à 12h.

31/12 de 14h30 jusqu’à 17h30.

 

Le dejeuner du Samedi

Adres

Veurnseweg 5328906 Elverdinge (Ieper)

Telefoon

+32 (0)57 20 06 22

Mail

info@hostellerie-stnicolas.com
Hostellerie Saint Nicolas - Map