MENU HOSTELLERIE SAINT-NICOLAS

Verkrijgbaar in 3, 5 of 7 gangen.

Ode aan de Noordzee. (5-7)

Structuren van tomaat en basilicum met ravioli van kalfsstaart. (3-5-7)

Kreeft "Belle Vue" anders gebracht. (5-7)

Nieroogkreeftje in een dashi-soep, gebakken mini artisjok, coulis van geroosterde sesam. (7)

Gebakken krielhaantje met eendenlever, polenta, knolselderij en saus met dragon. (3-5-7)

Kazen geselecteerd door de kaasaffineurs Van Tricht. (7)

Sabayon - amandelmelk - amaretto - kersen - bosaardbei. (3-5-7)

Mousse van aardbei - "crème brulée" met vanille uit Madagaskar- steranijs.(3-5)

IJs van abrikoos - chocoladetaart met dulce de leche - jasmijnthee. (5-7)

*********

3 GANGEN : €70 - €99 met 3 geselecteerde wijnen.

  • Kalfsstaart.
  • Krielhaantje.
  • dessert [ crème brulée & sabayon ].

Niet verkrijgbaar op zaterdagavond en feestdagen.

 

5 GANGEN : €105 - €160 met 5 geselecteerde wijnen.

  • Ode.
  • Kalfsstaart.
  • Kreeft.
  • Krielhaantje.
  • desserts [ Sabayon & crème brulée & chocoladetaart ].

 

7 GANGEN : €125 - €185 met 7 geselecteerde wijnen.

  • Ode.
  • Kalfsstaart.
  • Kreeft.
  • Nieroogkreeftje.
  • Krielhaantje.
  • kazen.
  • desserts [ Sabayon & chocoladetaart].

 

Kies voor een arrangement waarbij u na het diner kan overnachten in Hotel Nicolas.

Klik hier voor meer info.