LUNCH

onze lunch vanaf 17 mei:

 

  • Gebakken paling met flan van bloemkool, saus beurre noisette en balsamico.
  • Tournedos van parelhoen met eendenlever, spitskool, asperges, erwten, pesto en verse deegwaren.
  • Structuren van amandelen mousse van "crème chiboust" en sorbet van aardbeien.

 

 

Middagmenu volgens marktaanbod.
€ 52 - € 70 met 2 geselecteerde wijnen.
Niet verkrijgbaar op feestdagen.

Bij verdere vragen, neem gerust contact