HET ZOMERMENU

MENU

 

Aperitief Domaine de La Grande Côte, Cuvée Prestige, Crémant de Bourgogne met zijn hapjes.

 

Ode aan onze Noordzee.

 

Structuren van tomaat en basilicum met ravioli van kalfsstaart.

 

Gebakken krielhaantje met eendenlever, polenta, knolselderij en saus met dragon.

 

"Crème Brulée" met vanille uit Madagaskar, steranijs, karnemelk, mousse van aardbei en sorbet van frambozen.

 

*************

ALL-IN aan € 115,00 p.p.

  • aperitief.
  • Amuses.
  • zomermenu.
  • 3 glazen wijn.
  • water.
  • mokka / thee.
  • versnaperingen.

  

SPECIALE ARRANGEMENTEN

 

Zomerarrangement 4-gangenmenu ALL-IN met overnachting en sterrenontbijt: €195 p.p.